Chiều ngày 23 tháng 5 năm 2018, tại Trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ, Thành phố Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn đã long trọng diễn ra Lễ khánh thành bếp ăn mẫu bán trú do Công ty Ajinomoto, Nhật Bản tài trợ.
Tới dự gồm nhiều vị đại biểu, khách quý: Đồng chí Nguyễn Thị Nghĩa, Thứ Trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo; Đồng chí Hồ Tiến Thiệu – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lạng Sơn; Đồng chí Nguyễn La Thông – Bí thư Thành ủy Lạng Sơn; Đồng chí Ngũ Duy Anh – Vụ trưởng Vụ giáo dục thể chất, Bộ Giáo dục và Đào tạo; Đồng chí Trần Quốc Tuấn – Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Lạng Sơn; Ngài Keiji Kaneko – TGĐ Cty Ajinomoto Việt Nam; Ông Đoàn Bá Nhiên – Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp Lạng Sơn, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh; Ông Trần Quốc Khải – Trưởng Phòng KD, Cty CP Be Tho Da, đơn vị trực tiếp thi công bếp ăn mẫu; Bà Nông Bích Thuận – Phó Chủ tịch UBND Thành phố cùng các đại biểu đến từ Vụ GD Thể chất, Bộ Giáo dục và Đào tạo, UBND phường Hoàng Văn Thụ, UBND Thành phố, Phòng Giáo dục và Đào tạo Thành phố, Trường Tiểu học Trưng Trắc, TP. Hồ Chí Minh, các đơn vị trường tiểu học có bán trú trên địa bàn tỉnh, các doanh nghiệp luôn quan tâm đến sự nghiệp của trường cùng các phóng viên các báo đài đến từ Nhật Bản cũng như trong và ngoài tỉnh.
 |
| Các đại biểu, khách quý đến dự. |
Dự án bếp ăn mẫu dành cho các trường có học sinh học bán trú do Bộ Giáo dục và Đào tạo Việt Nam chỉ đạo thực hiện với sự giúp đỡ ủng hộ của Chính phủ, Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam mà trực tiếp thực hiện là Công ty Ajinomoto Việt Nam. Dự án nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng bữa ăn học đường cho học sinh Việt Nam góp phần hiệu quả vào việc phát triển cả trí lực và thể chất của học sinh Việt Nam. Bếp mẫu được xây dựng với quy trình khép kín một chiều, đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Thức ăn chế biến và phục vụ học sinh tuân thủ nghiêm ngặt hàm lượng chất dinh dưỡng trong từng khẩu phần. Bên cạnh đó, công ty Ajinomoto còn phát triển phần mềm xây dựng thực đơn dinh dưỡng với hàng ngàn thực đơn khác nhau cho các bữa ăn học đường ở Việt Nam.
Mô hình bếp mẫu đã được xây dựng ở một vài địa phương tại Việt Nam và Trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ vinh dự là trường duy nhất ở Lạng Sơn được chọn để thực hiện dự án này để từ đó sẽ nhân rộng. Sau 5 tháng, kể từ lúc ký kết hợp đồng viện trợ không hoàn lại của chính phủ Nhật Bản tại Hà Nội, mô hình bếp ăn đã hoàn thiện và đi vào hoạt động. Nhân viên hậu cần nhà trường đã được tập huấn sử dụng và đi vào vận hành. Với sự thay đổi về cả quy trình chế biến và thực đơn, chất lượng bữa ăn của học sinh được cải thiện rõ rệt, học sinh ăn ngon miệng hơn, nhân viên hậu cần phục vụ nhanh hơn trước. Phát biểu tại buổi lễ, các đồng chí lãnh đạo Bộ Giáo dục và Đào tạo, lãnh đạo tỉnh, thành phố đều bày tỏ niềm vui mừng trước sự quan tâm đến nền giáo dục Việt Nam từ chính phủ Nhật Bản, trực tiếp là công ty Ajinomoto và hy vọng những mô hình bếp ăn như này sẽ được nhân rộng ở Việt Nam nói chung, Lạng Sơn nói riêng và tiếp tục nhận được sự đồng hành của chính phủ Nhật Bản.
Đối với ngày Kaneko, Tổng Giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam cũng rất hạnh phúc khi được đồng hành cùng giáo dục Việt Nam, góp phần nâng cao thể chất của con người Việt Nam qua mô hình bếp mẫu này. Ngài cũng hứa sẽ tiếp tục ủng hộ và nhân rộng dự án này ở thêm nhiều địa phương khác. Một phần quan trọng của buổi lễ là lễ cắt băng khánh thành nhà bếp ăn mẫu. Dù thời tiết có phần nóng bức niềm phấn khởi hiện rõ trên khuôn mặt của các vị đại biểu khi cắt băng hòa trong tiếng pháo giấy rộn ràng. Sau khi cắt băng, đoàn đại biểu tham quan bếp và được đồng chí Ngô Thu Hà – Hiệu trưởng nhà trường giới thiệu tỉ mỉ về từng khu, theo quy trình một chiều, cũng như cách vận hành một số thiết bị hiện đại theo mô hình bếp mới.
 |
| Ngài Keiji Kaneko – TGĐ Cty Ajinomoto Việt Nam. |
 |
| Bà Ngô Thu Hà - Hiệu trưởng giới thiệu khu bếp mẫu với khách tham quan. |
Hy vọng rằng, mô hình bếp ăn mẫu sẽ mở ra một trang mới trong việc phục vụ bữa ăn bán trú của nhà trường, củng cố vững chắc niềm tin tưởng của phụ huynh khi gửi gắm con em mình. Từ đó, sức khỏe thể chất của các em sẽ được nâng lên, phục vụ tốt cho việc học tập. Cũng từ đây, sẽ có thêm nhiều mô hình bếp ăn mẫu như thế này được nhân rộng trên quê hương Xứ Lạng.
(Bài, ảnh: Huy Hớn Hở)
Đăng nhận xét